Một chuyến du lịch không chỉ là để khám phá những vùng đất mới mà còn là hành trình thưởng thức ẩm thực địa phương. Món ngon đảo Phú Quý với những hương vị biển cả tươi rói, cách chế biến độc đáo sẽ đưa bạn từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Cùng Vi Vu Khám Phá bó túi top 10 đặc sản nhất định phải thử.
Xem thêm:
- Chơi Gì Ở Mũi Né Vào Cuối Tuần?
- Cẩm Nang Chi Tiết Du Lịch Mũi Né 2024
- Top Homestay Đáng Trải Nghiệm Ở Mũi Né
Hải sâm
Hải sâm là một trong những đặc sản quý hiếm của đảo Phú Quý, nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay, đảo có khoảng 100 loài hải sâm, trong đó phổ biến nhất là 10 loại.
Không chỉ thơm ngon, hải sâm còn được xem là nguyên liệu đắt đỏ. Khi chế biến, người ta thường kết hợp hải sâm với gà ác, bồ câu, chân bò, móng heo và các vị thuốc bắc để tạo nên những món ăn bổ dưỡng.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà Nghỉ Long Vĩ: Số 01 Đ. Lê Lai, Đông Hải, Long Hải, Phú Quý, tỉnh Bình Thuận.
Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của đảo Phú Quý, được nhiều du khách yêu thích nhờ thịt chắc, béo và vị ngọt tự nhiên. Sinh trưởng trong vùng biển sạch và trong lành, loài cua này có lớp vỏ cam đỏ đặc trưng, thịt trắng ngà và giàu dinh dưỡng.
Các món ngon từ cua huỳnh đế rất đa dạng, phổ biến nhất là hấp và nướng than. Tuy nhiên, đặc biệt nhất vẫn là cháo cua huỳnh đế – một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đậm đà hương vị biển cả.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà Hàng Cột Buồm – Fresh Food: Lô 7, Đ. Trần Hưng Đạo, TX Tam Thanh, Phú Quý, Bình Thuận
- Quán Nhậu Lộc Phát – 68: KDC TX Tam Thanh, Phú Quý, Bình Thuận
Cá mú đỏ
Du lịch đảo Phú Quý mà chưa thưởng thức cá mú đỏ thì chuyến food tour của bạn vẫn chưa trọn vẹn. Loài cá này hiếm, giá trị cao, thịt trắng, dai, ngọt, lớp da đỏ óng ánh vô cùng bắt mắt.
Cá mú đỏ ngon nhất khi hấp với gừng, hành bào và nước tương, giữ trọn vị tươi ngon. Thịt cá mềm ngọt, thơm phức, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của gừng khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Địa điểm thưởng thức:
- Hải sản Phú Quý: Tam Thanh, huyện Phú Quý
- Nhà Hàng – Nhà Nghỉ Long Vĩ: Số 01 Đ. Lê Lai, Đông Hải, x.Long Hải, h. Phú Quý
Ốc nhảy
Đây là một trong những đặc sản hấp dẫn nhất của đảo Phú Quý, khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị tươi ngon, giòn sần sật. Ốc sau khi được đánh bắt từ các hốc đá sẽ được rửa sạch, rồi nướng than hoa hoặc hấp sả, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng, chấm cùng muối tiêu chanh hay nước chấm gừng sả sẽ khiến bạn “chuẩn bài” ngay từ miếng đầu tiên. Đây cũng là món mồi nhậu không thể thiếu khi ghé thăm đảo Phú Quý.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà Hàng – Nhà Nghỉ Long Vĩ: Số 01 Đ. Lê Lai, Đông Hải, x. Long Hải, h. Phú Quý
- Bè cá Anh Sáng: Tam Thanh, đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
Cua mặt trăng
Cua mặt trăng có hình dáng độc đáo với các đốm tròn màu đỏ đậm pha hồng tươi trên mai, trông giống như mặt trăng rực rỡ. Thịt cua chắc, ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Cua mặt trăng ngon nhất khi được hấp hoặc nướng than, chấm cùng muối tiêu chanh để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon của biển cả. Nếu ghé thăm Phú Quý, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán hải sản địa phương hoặc mua về làm quà.
Địa điểm thưởng thức:
- Quán nhậu Lộc Phát – 68: KDC Thị xã Tam Thanh, Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- Nhà Hàng – Nhà Nghỉ Long Vĩ: Số 01 Đ. Lê Lai, Đông Hải, x. Long Hải, h. Phú Quý
Cá thu
Cá thu Phú Quý là một trong những đặc sản nổi tiếng, được thực khách yêu thích nhờ thịt thơm, mềm và giàu dinh dưỡng. Vùng biển quanh đảo có nhiều cá thu sinh sống, giúp ngư dân dễ dàng đánh bắt, mang đến nguồn hải sản tươi ngon quanh năm.
Cá thu Phú Quý có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như kho, om nước dừa, sốt cà chua hay làm chả cá thu. Nếu muốn thưởng thức đặc sản này, bạn có thể ghé các nhà hàng địa phương hoặc mua về làm quà tại các cửa hàng hải sản trên đảo.
Địa điểm thưởng thức:
- Hải sản Phú Quý: x. Tam Thanh, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
Tôm hùm
Tôm hùm Phú Quý nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, dai và hương thơm hấp dẫn. Được đánh bắt từ rặng san hô, bãi đá quanh đảo, tôm hùm tại đây có chất lượng vượt trội, chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, nấu cháo, làm gỏi… Món nào cũng ngon khó cưỡng.
Du khách có thể thưởng thức tại các nhà hàng địa phương hoặc mua về làm quà tại các cửa hàng hải sản trên đảo.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà Hàng Cột Buồm – fresh food: Lô 7 Đ. Trần Hưng Đạo, x. Tam Thanh, h. Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- Nhà Hàng Vua Biển – Đảo Phú Quý: Số 22-28 Đ. Đoàn Thị Điểm, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
Bò nóng
Đây là một trong những đặc sản trứ danh mà du khách nhất định phải thử khi đến đảo. Bò ở đây được nuôi thả tự nhiên, thịt săn chắc, mềm ngọt và ít mỡ. Đặc biệt, tên gọi xuất phát từ việc thịt luôn tươi mới, được chế biến và bán hết trong ngày, đảm bảo độ thơm ngon, đậm đà.
Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ bò nóng như bò xào lăn, bò nướng bơ, bò tái chanh cuốn rau sống, bò hấp gừng, cháo bò, mỗi món đều có hương vị riêng, kích thích vị giác.
Địa điểm thưởng thức:
- Tiệm bò nóng Thanh Bình – Đặc sản đảo Phú Quý: Đ. Nguyễn Tri Phương, x. Ngũ Phụng, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- Bò nóng Hòa Thướng: GW7W+C7, Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
Món ngon đảo Phú Quý – Mực
Mực Phú Quý là một trong những đặc sản nổi bật của đảo, được đánh giá cao nhờ độ tươi ngon và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Mực ở đây được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển trong lành, sau đó chế biến ngay để đảm bảo hương vị tươi mới.
Du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực hấp giữ nguyên độ dai giòn, mực nướng thơm lừng, mực xào đậm đà hay lẩu mực nóng hổi đầy dinh dưỡng. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng, làm say lòng thực khách.
Địa điểm thưởng thức:
- BBQ Bãi Cạn: x. Long Hải, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- Quán nhậu Lộc Phát – 68: KDC TT. Tam Thanh, h. Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- Quán Ông Già: GW4W+9J2, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
Ốc giác
Ốc giác là một trong những đặc sản hấp dẫn của đảo Phú Quý, nổi bật với thịt giòn sừn sựt và hương vị tươi ngon. Loại ốc này có kích thước khá lớn, phần thịt được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng nổi bật nhất vẫn là gỏi ốc giác.
Gỏi ốc giác được chế biến bằng cách cắt nhỏ thịt ốc, trộn cùng giấm, đường, xoài bào sợi và rau thơm, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn, dai của ốc quyện với vị chua thanh của xoài, vô cùng kích thích vị giác.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà Hàng Cột Buồm – fresh food: Lô 7 Đ. Trần Hưng Đạo, x. Tam Thanh, h. Phú Quý, tỉnh Bình Thuận
- BBQ Bãi Cạn: x. Long Hải, h. đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận.
